leckerer tortelloni salat für laue sommerabende

tortelloni in salzwasser kochen, abseihen und mit oliveböl beträufeln, lauwarm werden lassen.

vier fleischtomaten in mundgerechte stücke teilen, in salatschüssel geben und einen teelöffel rohrzucker darüber streuen.

zwanzig pfefferkörner zerstossen, über die tomaten geben.

gute menge olivenöl darüber giessen.

einen kleinen bund lauchzwiebeln klein schneiden, in die schüssel und einen teelöffel salz dazu.

jetzt noch einen becher sahne und die tortelloni … vorsichtig unterheben und mit einer hand voll grob gehacktem, frischem basilikum garnieren.

guten appetitt!

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